Stamattina ho visitato la Trismoka Srl (https://www.trismoka.it), torrefazione a Paratico che tramanda da oltre 40 anni l’arte della produzione di caffè.
Ogni giorno, prima il patron Gino Uberti, poi il figlio Paolo Uberti si impegnano a diffondere la cultura del buon espresso che consiste nel ricercare i grani migliori e a curare la tostatura per ottenere un ottimo caffè.
Negli anni l’azienda ha investito molto sia sulla qualità che su formazione e assistenza ai baristi.
I miei più sinceri complimenti a questo imprenditore bresciano che con la propria filiera produttiva sta dando la possibilità a tanti giovani di potersi formare nell’arte del caffè. ☕️
Nella foto con Paolo Uberti e Alessandro Fiorentino.
![](http://www.gabrielebarucco.it/wp-content/uploads/2020/07/img_2560.jpg)
![](http://www.gabrielebarucco.it/wp-content/uploads/2020/07/img_2569.jpg)
![](http://www.gabrielebarucco.it/wp-content/uploads/2020/07/img_2565.jpg)
![](http://www.gabrielebarucco.it/wp-content/uploads/2020/07/img_2563.jpg)